リパリ島6. エオリエ諸島のお土産好適品♪

海ばかり続いたのでココらでひと休み。

エオリエ諸島の名産物コーナーといこう。

まずはこちら。Ossidiana〜黒曜石

英語名の“オブシディアン”は、何やらトランスフォーマーに出てきそう(笑)

破断面が鋭く、太古の昔からナイフや矢じり、槍の先といった石器素材として利用されてきた。

黒曜石は火山岩の一種なのだが、なぜだかリパリ島だけで採れたことから、

重要な産出物として珍重され、島の交易に大いに役立ったという。

まんま「石」だと、文鎮にするか飾っておくか…しかないけど(笑)

リパリ島の土産物店には、黒曜石の加工品が数多く揃っている。

中でもオススメなのは、ネックレスやピアス、ブレスレットなどといったアクセサリーだ。

石の大きさや質で変わるけど、それほど高価でもないのでお土産にピッタリ♪

ちなみに黒曜石はパワーストーンの定義でいうと、

射手座と山羊座の守護石で、古くは魔除け(浄化作用)として。

その他に集中力や積極性、潜在能力の開花を導く…ンだそうです。

アタシはあんまりこうゆうの気にしないけど、

色もブラックなので身に付けやすく、あげる相手を選ばないのもいいと思いマスv

写真：Wikimedia Commons

黒曜石の他に、Pomice〜軽石もリパリの名産品。

エオリエ諸島が世界遺産に登録されてから採取が禁止されたので、

軽石な土産物は少ないかもしれないが、世界で最も品質がよいといわれ、

日本のカメラメーカーも、レンズを磨くのに使用したそうだ。

残念ながら行けなかったけど、島の北東部にある採石場〜Cave di Pomice 付近のビーチは、

海底が真っ白な軽石に覆われているため、海の色が一際キレイなんだって♪

お次は、エオリエ諸島の島なら、どこにでも自生している(と思われる) Capperi〜ケッパー

もはや雑草？！(違!!) こんな風に育ってるんだね〜！

ケッパーというとスモークサーモンの上にパラパラッとのっかってるモノを思い浮かべるが、

その正体が何なのが知ってますか。アテクシ初めて知りました(^^ゞ

それはね〜この植物の「花の“つぼみ”」の部分なのです！

ココね！　↓↓↓↓↓

これはつぼみが今にも開きそうなので、多分もっとキュッって固い時に摘むと思う。

それにしても、ケッパーの花ってキレイだね♪♪

写真：Wikimedia Commons

で、このケッパーも、そこら中で売られているんだが、

産地であるエオリエ諸島では、馴染み深い酢漬け(ピクルス)ではなく、

ぜひ是非絶対「塩漬けケッパー」を薦めたい。

なぜなら、圧倒的に使い勝手がよく、美味しいからだ(๑•̀ㅂ•́)و✧

アンチョビのように塩漬けされている間に乳酸発酵が進み、旨みが増すと共に、

雑味のない酸味も加わり、これが実にウマ〜イっ!!!

軽く(あくまで軽く)塩を抜いてもいいし、塩を調味料代わりにそのまま使ってもグ〜♪

例えば…アクアパッツァに、何でもオリーブオイル炒めに、パスタソースに、サラダに…etc

ひとさじ加えれば、皿に一気にシチリアの風が吹き、ワインが進むこと間違いナッシング!!!

土産物屋やジモティ使いの食料品店で計り売りされてたり、パックになってたり、

探すに困らないほど、どこにでもあるし、

なんなら農家のおばあさんが、道端でパラソル開いて売ってたりする。

アタシはもっと買っておけばよかった〜！と無くなってから強烈に後悔したんだけど、

梅干しと一緒で塩をふいたケッパーは10年は持つ…と言われているから、大袋(!!)でも大丈夫よv

瓶詰めな加工品も、もちろんグ〜グ〜♪♪

こちらは、松の実やニンニクなどを加えたペースト状になっており、

ドレッシングや野菜スティック、カリカリブルスケッタなどに使うと美味でありますv

あとですね〜、花のつぼみがケッパーなら、その実も食べれるンですv

アテクシの大好物！ Cucunci〜ククンチといって、

こ〜ゆ〜の ↓↓↓↓ 見た事、食べた事あるんじゃないでしょうか。

独特の歯ごたえと酸味で、こちらもワインが止まりまセブンな代物！オススメ〜っ！

イタリア各地にある、地方の伝統的な焼き菓子もあります。

特にリパリ(シチリア)のソレは、アーモンドやレモンなどが用いられ、他に比べて美味しいと思う。

モノによると無骨すぎるほど素朴な味もあるので、カップチーノに浸したり、

リパリで絶対飲むべきデザートワイン〜Malvasia delle Lipariとあわすとイイと思います♪

と、意地汚く買い込むと、スーツケースがパムパム！になってしまうんだけど(笑)

食の宝庫だから仕方ないのである、、、うん。