スルモーナ3. 幸せを運ぶお菓子〜コンフェッティ2

通りを歩けばコンフェッティ屋さんにブチ当たるスルモーナの街の中で
圧倒的出店数を誇り、イタリアのみならず世界中に水色のパッケージを送り出しているのが、
1783年創業の「 Confetti Pelino〜ペリーノ」

他にも創業100年、200年の店がたくさんあるが、ペリーノが１番老舗で名を知られているようだ。
新旧さまざまな店で、いろいろ食べ比べてみるのも楽しいかもしれない。

では長い歴史を誇るペリーノに敬意を表し、
ココで名物？！「そのとき日本は？」をやってみましょう♪
(キャスターはぜひ松平さんにお願いしたい(笑)

　1783年創業 Pelino　　浅間山大噴火・天明の太飢饉


・・・・・・・・・・し〜ん・・・・・・・・・・


やらなかった方がよかったようですね…スイマセン…m(_ _)m


では気を取り直して……(^^ゞ

そのペリーノの本店が、スルモーナの街はずれにあったので、のぞいてきました♪
＊ショップの他、コンフェッティの歴史資料館も併設されてます。







重厚なカウンターに、整然と商品が並ぶ棚、年代モノのデッカイ計り。
歴史を物語るよう黒光りする木でできた店内は、
フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ薬局を彷彿させるかのような佇まいである。

そして……押すな押すなのスゴイ人にビックリ！

土曜日という事を差し引いても、今日って買い出しの日？！ってくらいの賑わいである。
でもみんな、とっても楽しそう♪♪

ペリーノで扱うコンフェッティは実に50種以上！もある。

品数の多さにシロウトが目を白黒させるなか、さすがスルモーナの人たちは「通」である。
自らの好みをいろいろチョイスして
「我が家独自」のコンフェッティ・ブレンドを計り売りしてもらっている。
なぁ〜る！そんな買い方ができるんだ！

なんですか、日本人が七味をブレンドするのに似てるとおもた。
「んとね、今日は山椒多くしてよ」って感じ(笑)

しかもスんゴイ大量に買っていくのにもビックリ！

ある男性、一抱えもある高さ50センチはあろ〜かという大箱を買ってて
気になって探してみると（探すな！）な、なんと 3キロ！ 入りだった。
一体何粒入ってるんだろう？？？

なんというか、スルモーナの人たちにとってコンフェッティとは、
たまに食べるお菓子というより、
毎日絶対食べるパンのような存在なのかも…って思った。







今では他にもいろんな店ができ、
糖衣に小麦粉やデンプンを入れて、行程を楽にしてるメーカーもあるらしいが、
ここペリーノは、スルモーナ古来の方式を守り
3日間機械を回し、繊細な「砂糖の衣」をつけていくのだという。

他のモノを食べた事がないので何とも言えないけど
口に含み転がすと、大理石のようになめらかな表面が舌に心地よい。

中身がチョコやアーモンドプードル状のものもあるが、
カリッと噛むと香ばしさが口中に広がる、定番・大粒アーモンドのソレが一番美味しい♪
コーヒー豆もお薦め♪ 甘みもほどよく、上品といっていいほどだ。

イタリアのお土産って（今では日本でもフツ〜に買えるけど）
BACIとか「PERUGINA」のチョコレートなんかが定番だけど、
コレを機に、コンフェッティを大・大・大推薦したいと思います（おいおい)

溶けない、軽い、食べやすい、日持ちがする、お手頃価格、どこでも売ってる←多分(笑)
そして、もちろんコレが大事。とっても美味しい♪♪
だぅよ？お土産として素晴らしい条件が揃ってるでしょ(？)　

ホントに単純バカな話だけど、今までそんなに食べてきたワケじゃないけど、
スルモーナの街を実際見て、歩いて、感じたから、
コンフェッティに対するスルモーナの人たちの愛情を感じたから、
改めて記憶と舌に残った、スルモーナのコンフェッティでありました。